金蘭荘ブログ

生ビールのお供．．．って、

やっぱりこれ～～(*^o^*)
　
　　今年から始った自家栽培なんですが．．．
　
春に蒔いてた“大豆”が、(°_°;)．．．い．．．いつの間にっ
　　これって、“枝豆”としてならもうすぐ収穫できるじゃないですかっ!!　＼(◎o◎)／
　
　（*＾￢＾*）　“枝豆”見てすぐ“生ビール”を連想した、そこのあなたっ!!　　
　　親方直伝っ!!　『おいしい茹で方』教えますっv(^^)v
　
その１　枝豆の片方の端っこはチョキンと切っておく
　　　　　(豆に塩分を浸透させるためとか．．．(^_＾）3　フムフム。)
その２　１束に対して塩約20gで豆をもんだら、沸騰したお湯に一気にいれる
　　　　　(少なめのお湯で３分半がベストだとか．．．(^_＾）3　フムフム。)
その３　茹で上がった豆を氷水にさっとくぐらせ、うちわで冷ます
　　　　　(氷水で身を締めるんだそうな．．．(^_＾）3　フムフム。)
　
カンタンかんたんっ!　今日はもう“枝豆＆生ビール”で決まりっ!!　．．．ですかw(^_＾）？